隨著氣溫的降低，熱氣騰騰的火鍋成為很多人的美食選擇，肉丸類、菇類等火鍋食材也迎來了銷售旺季。近日，在廣東省東莞市合創食品有限公司的生產車間內，工人們將通過多種工序制作而成的牛肉丸、魚丸迅速打包裝柜，經海關監管后，第一時間送往口岸出口。

　　為確保火鍋食材安全出口，黃埔海關主動與企業溝通對接，督促食材生產企業落實企業主體責任，要求其在溯源管理、衛生控制等方面符合相關規定，同時指導企業拓展農獸藥殘留自檢能力，進一步完善質量管理體系，確保每一批出口食品都符合目標市場的要求。

　　“我們通過開辟‘綠色通道’服務專窗，‘一對一’服務企業，快速回復企業咨詢。針對相關食品應季性強、保質時間短的特點，我們通過‘提前申報’‘預約查檢’等多種方式優化監管流程，確保各通關環節‘零延時’，保障應季食品出口‘鮮’通關。”黃埔海關所屬鳳崗海關副關長陳光亞介紹。

　　“現在海關提供的快速通關服務，縮短了我們的產品上市時間。海關還為我們提供專業的指導培訓，幫助我們提高產品質量和安全水平。這不僅增強了我們在市場上的競爭力，也為我們贏得了更多客戶的信任和支持。”東莞市合創食品有限公司企業負責人朱法真說。

　　除了快速通關和指導培訓外，黃埔海關還積極加強與企業的溝通協作，通過座談會、線上交流等形式，及時了解企業的需求和困難，共同探討解決方案。

　　黃埔海關進出口食品安全處處長唐子權說：“下一步，我們將繼續加強與企業的溝通協作，深化監管與服務并舉的理念，不斷加強食品安全監管體系建設。我們也會繼續完善食品安全信息預警機制，及時向企業推送目的地市場的最新要求，及時調整監管策略和措施，確保國產食品在國際市場上始終保持競爭優勢。”

　　黃埔海關數據顯示，2023年第四季度，該關監管出口的肉丸類、菇類、水餃等應季食品達3074批次，同比增長29.3%。（濮宣/文）