圖為：關(guān)員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研了解出口月餅質(zhì)量安全管理情況 錢雨農(nóng)/攝

　　眼下，距離中秋節(jié)還有一個(gè)多月，但是在“老字號(hào)”企業(yè)“知味觀”的月餅生產(chǎn)車間，已經(jīng)是一片忙碌的工作場(chǎng)景。從備料、烘焙、檢驗(yàn)到最后的成品包裝，生產(chǎn)線上的工作人員都在緊張有序地忙碌著。

　　“這些年，國(guó)際上對(duì)月餅等中國(guó)傳統(tǒng)美食的接受度不斷增加，海外市場(chǎng)對(duì)于月餅的消費(fèi)時(shí)間也在逐漸拉長(zhǎng)，現(xiàn)在我們已經(jīng)接到不少月餅出口訂單。”杭州知味觀食品有限公司外貿(mào)經(jīng)理朱志東說。就在不久前，“知味觀”生產(chǎn)的一批蛋黃蓮蓉、椒鹽百果等口味月餅，經(jīng)杭州海關(guān)檢驗(yàn)監(jiān)管合格后出口海外市場(chǎng)。

　　“我們嘗試將月餅與江南文化進(jìn)行‘國(guó)潮化’融合，推出的新產(chǎn)品也受到海外消費(fèi)者認(rèn)可。”朱志東表示。“知味觀”今年推出的西湖龍井流心、臨安山核桃等“江南四美”月餅，也收獲了不少海外訂單，企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃已經(jīng)安排得滿滿當(dāng)當(dāng)。

　　為支持特色農(nóng)食產(chǎn)品提檔升級(jí)、擴(kuò)大出口，向海外消費(fèi)者展示舌尖上的傳統(tǒng)中國(guó)文化，杭州海關(guān)充分發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，深入開展“老字號(hào)拓展大市場(chǎng)”專項(xiàng)行動(dòng)，組織業(yè)務(wù)專家赴企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)了解原料驗(yàn)收、車間生產(chǎn)、成品出廠等方面的質(zhì)量管理和衛(wèi)生安全情況，確保企業(yè)生產(chǎn)安全體系持續(xù)有效運(yùn)行。同時(shí)，制作食品出口“一本通”，圍繞檢疫準(zhǔn)入、標(biāo)簽規(guī)范等方面，收集主要貿(mào)易國(guó)家對(duì)進(jìn)口食品的監(jiān)管要求，為企業(yè)提供參考。“海外國(guó)家對(duì)進(jìn)口食品有著比較嚴(yán)格的管理規(guī)定，不同國(guó)家的規(guī)定也有所區(qū)別。”朱志東說，“海關(guān)一直對(duì)我們進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，幫助我們的月餅順利出口到30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。”

　　現(xiàn)在正值炎炎夏日，食品出口企業(yè)對(duì)通關(guān)速度也有更高的需求。為此，杭州海關(guān)積極推進(jìn)檢驗(yàn)檢疫單證“云簽發(fā)”，實(shí)現(xiàn)證書全過程“云端”簽發(fā)，有效壓縮證單制發(fā)時(shí)間。同時(shí)，疊加預(yù)約通關(guān)、快驗(yàn)快放等便利舉措，做到“即報(bào)即檢、合格即放”，確保“國(guó)字號(hào)”美味能夠安全、快速走向海外市場(chǎng)，持續(xù)“香飄海外”。（臧娟、章慧/文）