春節臨近，今年的年貨消費有啥新變化？日前，記者來到寧夏最大的連鎖超市——新華百貨連鎖超市有限公司。
走進位于寧夏銀川市金鳳區的森林半島店，記者看到，受疫情影響，采購年貨的市民比往年要少一些，但超市內張燈結彩，喜氣洋洋，烘托出濃濃的年味兒。
“為了最大程度減少疫情帶來的消費下滑，同時考慮到今年春節比往年提前，我們提前籌劃，從去年8月就開始行動，不但在銀川市進行貨源調研，還到西北其他省區看質量、比價格，努力為顧客提供性價比高的商品，讓利給消費者，挖掘消費潛力。”新華百貨連鎖超市有限公司金鳳西夏區總監宋殷婷說。
記者看到，購物者多為中老年市民。年貨中，干果類等商品銷量同比下降幅度較大，但糧油和肉類等基礎消費品銷量基本穩定。其中，賣得最好的是羊肉。
“平時每天超市售賣羊肉在5只左右。1月9日起，銷售量開始增加，每天賣十幾只，最好時賣了近30只，增幅很大。”牛羊肉專柜售貨員郝衛忠告訴記者，普通羊肉一斤正常價40元，特價34元；鹽池羊肉一斤45.8元，特價40元左右，均比市面上一些肉鋪賣得便宜。之所以能夠賣特價，主要是公司從養殖大戶處直接批量采購，省去了中間環節，同時也從源頭把住了質量關。
寧夏人愛吃羊肉，需求量大，春節消費尤其如此，清燉羊肉、紅燒羊肉、手抓羊肉等是過年的大餐。與以往相比，今年羊肉消費出現了新變化。“一是很多顧客在買肉時要求售貨員把肥肉剔除。二是要求售貨員把羊排砍整齊，形狀要不大不小。三是要求售貨員從骨頭上剔肉時，不能把肉剔爛，肉也要整齊。這體現了消費升級，消費者對吃的品質追求越來越高。”郝衛忠說。
超市還提供快遞服務。有些顧客購買羊肉寄給外地親友，售貨員就將羊肉按照顧客要求精細分割，然后真空包裝冷凍，再通知快遞公司上門拉走。
記者在該超市看到，市民王大偉購買了30斤羊肉，其中20斤快遞給在南方就地過年的兒子一家。“寧夏的羊肉好吃，孩子惦記著。”王大偉說。
說起寧夏的羊肉，不能不提鹽池灘羊。鹽池灘羊是寧夏吳忠市鹽池縣的特產，肉質細嫩，不膻不腥，是公認的優質羊肉，蛋白質總量高，礦物質元素種類豐富。灘羊肉煮沸后，肉湯清澈透明，香味四溢，有“屋內煮肉屋外香”的美名。近10年來，鹽池灘羊采用科學化養殖，建立了灘羊選育體系，產能和質量不斷提高。臨近春節，鹽池灘羊肉供不應求。
走進總部位于銀川市的寧夏大羊為美（鹽池）灘羊產業發展有限公司，銷售團隊正在忙碌。“春節前一個月，我們的羊肉銷售量翻了3倍。為了滿足市場需求，公司員工加班加點生產。”公司運營經理宋建云說，由于鹽池灘羊肉品質好、牌子響，該公司主打精品路線，對羊肉進行精分割，平均一斤羊肉賣到了90多元。其中80%為線上銷售，20%為線下銷售，不僅供應本地市場，還供應南方一些城市的市場。
記者看到，在一些個體店鋪，羊肉同樣賣得不錯。羊肉消費成為銀川市一道亮麗的風景，在保障節日市場供給的同時，也促進了養殖企業和養殖戶增收。
走進位于寧夏銀川市金鳳區的森林半島店，記者看到，受疫情影響，采購年貨的市民比往年要少一些，但超市內張燈結彩，喜氣洋洋，烘托出濃濃的年味兒。
“為了最大程度減少疫情帶來的消費下滑，同時考慮到今年春節比往年提前，我們提前籌劃，從去年8月就開始行動，不但在銀川市進行貨源調研，還到西北其他省區看質量、比價格，努力為顧客提供性價比高的商品，讓利給消費者，挖掘消費潛力。”新華百貨連鎖超市有限公司金鳳西夏區總監宋殷婷說。
記者看到，購物者多為中老年市民。年貨中，干果類等商品銷量同比下降幅度較大，但糧油和肉類等基礎消費品銷量基本穩定。其中，賣得最好的是羊肉。
“平時每天超市售賣羊肉在5只左右。1月9日起，銷售量開始增加，每天賣十幾只，最好時賣了近30只，增幅很大。”牛羊肉專柜售貨員郝衛忠告訴記者，普通羊肉一斤正常價40元，特價34元；鹽池羊肉一斤45.8元，特價40元左右，均比市面上一些肉鋪賣得便宜。之所以能夠賣特價，主要是公司從養殖大戶處直接批量采購，省去了中間環節，同時也從源頭把住了質量關。
寧夏人愛吃羊肉，需求量大，春節消費尤其如此，清燉羊肉、紅燒羊肉、手抓羊肉等是過年的大餐。與以往相比，今年羊肉消費出現了新變化。“一是很多顧客在買肉時要求售貨員把肥肉剔除。二是要求售貨員把羊排砍整齊，形狀要不大不小。三是要求售貨員從骨頭上剔肉時，不能把肉剔爛，肉也要整齊。這體現了消費升級，消費者對吃的品質追求越來越高。”郝衛忠說。
超市還提供快遞服務。有些顧客購買羊肉寄給外地親友，售貨員就將羊肉按照顧客要求精細分割，然后真空包裝冷凍，再通知快遞公司上門拉走。
記者在該超市看到，市民王大偉購買了30斤羊肉，其中20斤快遞給在南方就地過年的兒子一家。“寧夏的羊肉好吃，孩子惦記著。”王大偉說。
說起寧夏的羊肉，不能不提鹽池灘羊。鹽池灘羊是寧夏吳忠市鹽池縣的特產，肉質細嫩，不膻不腥，是公認的優質羊肉，蛋白質總量高，礦物質元素種類豐富。灘羊肉煮沸后，肉湯清澈透明，香味四溢，有“屋內煮肉屋外香”的美名。近10年來，鹽池灘羊采用科學化養殖，建立了灘羊選育體系，產能和質量不斷提高。臨近春節，鹽池灘羊肉供不應求。
走進總部位于銀川市的寧夏大羊為美（鹽池）灘羊產業發展有限公司，銷售團隊正在忙碌。“春節前一個月，我們的羊肉銷售量翻了3倍。為了滿足市場需求，公司員工加班加點生產。”公司運營經理宋建云說，由于鹽池灘羊肉品質好、牌子響，該公司主打精品路線，對羊肉進行精分割，平均一斤羊肉賣到了90多元。其中80%為線上銷售，20%為線下銷售，不僅供應本地市場，還供應南方一些城市的市場。
記者看到，在一些個體店鋪，羊肉同樣賣得不錯。羊肉消費成為銀川市一道亮麗的風景，在保障節日市場供給的同時，也促進了養殖企業和養殖戶增收。
粵公網安備 44050702000247號
