近日，天水麻辣燙火出圈，與之相伴隨，天水麻辣燙的重要食材和調味料——柔韌爽滑的手搟粉、麻味醇正的花椒、人手一把的“麻辣燙花束”等，也引起國內外消費者普遍關注。蘭州海關所屬天水海關為轄區“麻辣燙”食材出海提供精細化保障，助力“麻辣燙”食材持續開拓國外市場。

馬鈴薯淀粉暢銷海外

　　在甘肅豐收農業科技有限公司機器轟鳴聲中，粉碎的馬鈴薯經過一道道工序變身為細膩潔白的馬鈴薯淀粉，等待打包發往國外市場。

　　天水是我國馬鈴薯主產區之一，馬鈴薯種植是當地農業支柱產業，得益于特殊的土壤和氣候條件，天水馬鈴薯具有質地細膩、口感好、淀粉含量高等特點，適宜加工馬鈴薯淀粉。而馬鈴薯淀粉是制作手搟粉的優質原料，隨著天水麻辣燙的“走紅”受到國內外消費者青睞。

　　為支持天水馬鈴薯淀粉開拓出口市場，天水海關強化線上線下聯動，指導企業做好原料驗收、加工關鍵控制點等重點生產環節質量管控，持續提升產品質量管理水平。同時，該關充分應用“互聯網+海關”“單一窗口”等平臺，推動海關業務“一站式”線上辦理，優化關企對接機制，選派專人從申報、檢驗檢疫、出證等環節全流程指導，******限度壓縮通關時限。

　　“目前我們公司生產的馬鈴薯淀粉已出口意大利、柬埔寨、阿聯酋等多個國家和地區。”甘肅豐收農業科技有限公司外貿負責人王旭東說。

醇正花椒征服味蕾

　　“一口麻、兩口辣、三口鮮香。”“麻”是天水麻辣燙出圈的重要元素。而甘肅花椒憑借麻味醇正、芳香濃郁的特點，成為天水麻辣燙的“加分項”。

　　在文縣嘉誠農副產品有限公司生產車間內，濃郁的椒麻味撲面而來，工人們正在對收購的花椒揀選分級。

　　“海關支持初級農產品出口的政策，幫助我們的花椒暢銷海外，借著天水麻辣燙的熱度，甘肅花椒不僅享譽國內，更是征服了國外消費者的味蕾。”該公司負責人蔣巧娥說道。

　　天水海關立足轄區特色農業產品資源稟賦，深入企業開展調查研究，提前了解企業出口計劃，針對農產品鮮活易腐等特點，制定個性化通關方案，提醒企業及時調整出口計劃，搶占國際市場先機。同時，強化出口農產品風險管理，利用關企聯絡群及時推送出口目標市場貿易政策、準入要求和食品安全信息，指導企業積極應對貿易風險。

“麻辣燙花束”承載浪漫

　　人手一把的“麻辣燙花束”承載獨屬于天水麻辣燙的浪漫。花束里的豆制品、蔬菜等不僅是麻辣燙不可或缺的食材，也是甘肅一直以來出口勢頭良好的特色農產品。

　　伴隨著“麻辣經濟”的帶動，甘肅豆制品、蔬菜等產品出口訂單不斷增加，開拓國外市場步伐不斷加快。

　　新鮮西蘭花正被打包裝車，經海關檢驗放行簽發電子底賬后，通過冷鏈運輸方式保鮮出口國外；翻滾著的豆漿升騰著霧氣經過生產線變成豆香濃郁的豆制品發往國外市場；晾曬后的干制菌菇類產品打包封裝，等待交付出口訂單……

　　“我們將持續創新監管方式、優化通關流程、提高服務水平，助推轄區更多優質‘麻辣燙’食材海外‘出圈’，助力鄉村特色產業發展，帶動農戶增收致富。”天水海關關長張泰恒說。（魏珊珊/文）